Като за 15-то издание на тази рубрика, съм събрала специално 15 доста приятни бири, които бих пила отново, че дори и препоръчала. Напоследък обаче пия основно наливни бири и много често не ги снимам, поради липса на подходяща светлина или пък просто защото забравям. През лятото няма нищо по-хубаво от пресен наливен IPA или NEIPA привечер – свежи сочни плодови бомби, които могат да направят лятото истинско и да ни пренесат надалеч от уморения работен град.
По-полека от Beer Bastards – имах щастието да пия 2 пъти от тази прекрасна наливна бира в Nosferatu. Обявена за Session IPA, според мен тази бира е по-скоро NEIPA – има страхотен мътен оранжев цвят като на сок от портокал, тропически аромат, хубава горчивина, без сладост. По мое мнение това е най-доброто, което сме виждали от Beer Bastards до момента, поздравления!
13 Polotmavé от Primátor – както неведнъж съм споделяла, наред с крафта, съм голям любител на чешкото пиво. Съвсем случайно попаднах на тази бира по време на първия мач от Световното тази година, който изгледах. Или по-скоро се наслаждавах на хубавата бира, докато уж гледах. Това полутъмна бира с плътност 13°, малцов аромат, карамелен вкус, точна горчивина.
Three Fourteen от Brewski – или хмеленото сътворение. Лек американски IPA, с 5.9% алкохол, което е повече от чудесно. Аромат на хмелове, тропик, с тревисти нотки, доста газирана, леко започваща, но сериозно засилваща се горчивина и кисели нотки, манго.
Dag & Dauw от Brouwerij de Molen – тази „сутрешна роса“ е наистина много свежа, с аромат на треви и бергамот, страхотен балансиран горчив вкус и сладост на заден фон, траен послевкус като след черен чай. Много ми допадна, защото харесвам черен чай с бергамот, но тези 7.1% алкохол не могат да ми заменят сутрешния чай. 🙂
Prémium světlý ležák от Chotěboř – когато някой ми говори за лято, бира, пейка, лежерен съботен следобед, аз ги по свързала с тази проста, но изключително приятна чешка бира. Какво повече да иска човек?
Nebula от The Wild Beer Co – много често в бири, в които ясно се усещат тропически нотки, откривам и един плодов аромат, който ми напомня на домашното сладко от дюли, което баба приготвя. Мисля, че ароматът на ананас отключва точно този спомен в главата ми. В тази NEIPA усетих точно това – аромат на сладко от дюли и ананас, светъл плодов цвят, леко кисел вкус, преминаващ в горчивина. Продължителен горчив послевкус.
Space Lord от Metalhead Brewery – охмелен лагер е най-новото попълнение от метълите, което опитах. Предишните две – „Приятелката“ и Lick it up ми идваха една идея по-силни и не си отговаряха на обявения стил, по мое мнение. Но тази вече наистина ми допадна – опитах я наливна, не съм пробвала бутилка още. Аромат на манго, тропик, лек вкус, приятно охмелена, супер е.
Ad Astra от Omnipollo – опитах я наливна в Kanaal. Американски светъл ейл, усеща се аромат на хмел, леко спайси, тревисти нотки, цитруси, определено горчива, на послевкус излиза ванилия, още горчивина. Тук се вижда зад червеникавата Karel от Kaapse:
Mosaic Cryo IPA от Ailyak – предпоследното попълнение от Айляк със свеж аромат на хмел, добре балансирана, първоначално горчивината се отдръпва привидно бързо, но се завръща с пълна сила. Супер е. Огледалният етикет е ефектен, НО като човек, който си снима бирата, мога да кажа, че ме затрудни доста, защото или аз се отразявах в него, или телефонът ми, или пък нещо друго в стаята. Всеки с проблемите си.
DDH Cryo Citra New England IPA от Ailyak – Опитах я наливна в Crafter. Супер свеж аромат на цитруси, основно грейпфрут, балансиран вкус, единствено ми липсва да е по-мътна и с по-жълт цвят.
Stone Tangerine Express IPA от Stone Brewing – не знам защо не бях опитала това чудо в кен, но по-важното е, че ми падна наливно в Nosferatu. Ами какво да кажа – Stone са си Stone и няма мърдане. Аромат на цитруси, много горчив вкус, примесен с мандаринена сладост, силно сух финал.
Helles Rauch от Hills – преди време бях опитала Hills Pils и не бях особено впечатлена, но този Helles Rauch ме изненада приятно. Аромат на малц, пушено с пикантни нотки, балансиран малцов сладко-опушен вкус, леко ликьорен. Браво!
Следващите 3 бири, за които ще ви разкажа, съвсем случайно пресякоха пътя ми в петък вечер, буквално преди часове! Донесени от град Киел, Германия, прелетели покрай Wacken и споделени с нас от едни добри хора, с които ги дегустирахме. Не бях чувала за пивоватната FrauGruber от Аугсбург, но ще я помня задълго.
Yeast Is King от FrauGruber Brewing – много често на фона на титаните Хмел и Малц, Маята остава на заден фон. Но ето, че някой най-накрая е отдал дължимото ѝ, че даже я е провъзгласил за крал. Yeast is King има меден аромат на сладки плодове, корени, плодов вкус, добра плътност, ананас. Много добра.
No Need For Alarm от FrauGruber Brewing – да, на кого му е нужна аларма, особено в събота след толкова хубави петъчни бири. Жестока NEIPA, супер цвят, плътност, аромат на манго, страхотен баланс на вкусове, juice bomb.
FrauGruberlicious от FrauGruber Brewing – страхотна розова бира, с аромат на малини, плодово мляко, много кисела, като компот от малини без захар, страхотно! За финал това е повече от освежаващо.
Вижте още:
2 коментара към “Какво пих и беше ОК #15”