Кратък обзор на топ нещата, които опитах последните няколко седмици. Подредбата е хаотична, но най-вече хронологична.
Escape, NEIPA – колаборация между Bereta Brewing Co. и Бял Щърк|Сочна и мътна на цвят, доста силен аромат на хмелове и кокос. Вкусът е интензивен и парлив. Хмеловете са доста хард, но все пак ми харесва.
Опитах няколко много хубави неща на събитието на Бял Щърк -1st Plenary Council of Independent Breweries, което се проведе на 5 октомври в Koncept. Няколко думи за впечатленията ми – много добра селекция от пивоварни и бири и възможност да си говориш с хората зад тях. Плащаш 6 лв. за дегустационна чашка, която си остава за теб, и си купуваш жетони по 1 лв., като 1 бира (100 мл) беше 2-3 жетона. Скъпо, ако гледаме само цена-количество, но възможността да опиташ толкова много различни бири, които ги няма на друго място, си струва. Мястото – харесва ми дизайнът, не ми допадна само дънещата музика вътре. Храната – Boom Burgers, супер, че даже имаше и Beyond Burger. Според някои нямаше достатъчно хора, на мен ми се стори, че доста хора го посетиха. Следващите 4 бири опитах там:
Juicebag, NEIPA от Bereta Brewing Co.
Добре, официално съм голям фен на Bereta. А тази беше много добра! Тропическа, плътна, чудничка на цвят.
Ich Bin Ein Hipster., Berliner Weisse от MONYO Brewing Co.
Сочни черешки и вишни, леко кисела, чудна.
Hazy Queen, NEIPA от HORIZONT Brewing
Свеж цитрусов аромат, приятно мътна със сочен цвят, сладко манго и балансиран финал.
SMALL TALK, Big Brew Micro IPA, Session IPA от Dogma Brewery
Сочен плодов аромат, плътна, ананас и тревисти нотки, приятна горчивина.
Instamatic, White IPA от BrewDog
Аромат на цитрусови кори, мек тропически вкус, може би манго. Приятна леко хлебна горчивина, която се засилва в послевкуса.
Gose To Sønderjysk Kaffebord от To Øl
Аромат и вкус на бонбони за смукане кафе, но и свежо кисела. Доста отрезвителна.
Borderless от White Stork Beer Co.
Да, срам, не я опитвала досега! Чуден аромат, кисела, нотки на марципан, бадемов ликьор, кайсиеви ядки, усеща се маята, черен пипер, кисела.
Следващите 4 са част от импровизирана дегустация, която си спретнахме с приятели. Не се намират на родна земя, за жалост.
Asterism, Triple IPA от Burnt Mill Brewery
Доста бистра, но плътна, алкохолът се усеща съвсем леко. Тропическа, мека.
Unlike Stars, NEIPA от Verdant Brewing Co
Тропически аромат, ананас, цитрусови кори, леко солен вкус, балансиращ сладостта, много плътна и богата на послевкус.
Raspberry Gose от Verdant Brewing Co
Малинов цвят и силен свеж аромат на пресен плод, киселичка, солена и плътна от пшеницата.
Triple Fruited Gose: White Guava + Raspberry от North Brewing Co.
Страхотен аромат и цвят на кайсии, вкусът е леко солен, после приятно плодов и кисел накрая. Усеща се и лактоза и овес.
Passionate Beeting, Berliner Weisse от Brewski
В аромата се усеща маракуята, както и земният аромат на цвеклото. Вкусът на цвеклото препбладава, но веднага идва и свежият киселяк.
View this post on Instagram
Hanalei Island IPA, Session от Kona Brewing Company
Аромат на хмел и сладки плодове, тропически вкус и яка горчивина. Усещат се и маракуя и гуава.
Gusto Maina (Густо Майна), Raspberry Gose от Beer Bastards
Малиновокисел аромат, солено-кисел и плодов вкус, много свежа и приятна. Браво!
Collusion Course, Sour IPA от Põhjala
Не знам какъв е вкусът на гуава, но си го представям точно така – сладко-кисел, с интензивен послевкус. Усеща се лактозата.
Northern Hipster, American IPA от FrauGruber Brewing
Чудни плодчета в аромата, приятен сочен вкус, доста сладка.
View this post on Instagram
Delay IPA, NEIPA от Hop Hooligans
Супер сочна тропическа бомбичка с много наситен плодов вкус, само пяната ѝ е малко нетрайна.
View this post on Instagram
Hop Hooligans: Delay IPA, New England IPA #hophooligans #delayipa #newenglandipa #neipa #ipa
Blue Ballz, Sour от Bereta Brewing Co.
Аромат на тарт с горски плодове, приятно киселичка, вишни, череши и ванилия, солен послевкус.